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Alternativas da Educação

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Nutrição

Filhos não são de marte

Carlos Gonzales é conhecido como o “pediatra que quebra regras”, mas o que ele diz e defende está profundamente enraizado no passado. Não na época de nossas mães, avós ou bisavós, mas há 1 milhão de anos, quando ainda nem éramos conhecidos como homo sapiens. Segundo ele, essa fase da evolução humana explica, ainda hoje, o comportamento da imensa maioria dos bebês. O pediatra catalão esteve em São Paulo, em 19 de novembro, numa palestra organizada pela Editora Timo, que publica três livros dele no Brasil: “Besame Mucho“, “Manual prático de aleitamento materno” e “Meu filho não come“. Num auditório lotado de pais, mães, educadores, profissionais ligados à infância, além de muitos bebês, ele falou sobre choro, instinto materno, afeto, ciúme, birras e alimentação.

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Redução de Danos

Quando soube da notícia, eu já tinha finalizado o meu penúltimo post da série sobre alimentação e não pude atualiza-lo com a nova bomba: o casamento entre o chef inglês Jamie Oliver, criador do movimento Food Revolution e a gigante Sadia, parceria envolvendo R$ 50 milhões para o lançamento de uma linha de “congelados premium”, com a assinatura do chef.

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A importância da Educação Alimentar

O que é saudável? Como saber se estamos no caminho certo, rumo a uma alimentação ética, alinhada com nossos valores, propósitos e desejo de viver mais e melhor? Nessa continuação da série sobre comida, vamos falar de alimentação nas escolas e conhecer as dicas da chef Paola Carosella, sobre como cozinhar mais em casa e educar nossos filhos para melhores escolhas.

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Obesidade infantil: a solução está na cozinha

Muito já se sabe sobre obesidade infantil, um problema multifatorial, cuja maior parte das causas já foram detectadas. Mas por que é tão difícil fazer algo efetivo a respeito? Por que essa doença cresce de forma exponencial no mundo todo? Como a escola pode ser aliada (ou vilã) nessa guerra por uma vida mais saudável?

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